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„In the middle of schwäbisch Nowhere liegt -
- richtig, Bad Saulgau!
Nur 150 km von Green City entfernt,
aber 2,5h Anreise fordern ihren Tribut - ubiers brauchten eine Stärkung. Nun ist die schwäbische Provinz nicht für ihren Gastronomiereichtum bekannt - "mir esset dohoim" - aber siehe da, am zentralen Marktplatz gibt es sogar drei Lokalitäten zur Auswahl!
Die Wahl zwischen Café, Döner und Kostbar fiel dabei nicht schwer, nicht nur wegen des verheißungsvollen Namens. Das Gebäude ist schlicht der Hingucker am Platz, selbst die benachbarte romanische Kirche verblaßt dagegen:
Ein altes Fachwerkhaus wurde gerippt und mit einer modernen Glaskonstruktion komplett umhaust, sodaß man die freigelegten Holzbalken über alle Etagen dahinter noch gut erkennen kann. Die Kostbar belegt die beiden unteren Etagen mit einer modernen Einrichtung, darüber schlichte Büros - ein toller Kontrast!
Also einen Platz auf der schönen Außenfläche direkt am Markt gesucht und die ansprechende Karte gecheckt. Schnell war klar - ein Burger muß her! Für die ansprechend beworbenen Cocktails war es zwar noch zu früh am Tag, wär aber auch ein Grund wiederzukommen. Flotter Service mit Hochdeutschambitionen, ein rundum gelungener Cheeseburger ganz ohne Spätzlegarnitur und ubiers waren wieder bereit für weitere Abenteuer im Schwabenland...
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